Al Salone del Gusto di Torino a cui ho partecipato a novembre grazie a Gente del Fud di Garofalo sono stata omaggiata di una simpatica valigetta con dei simpatici doni, tra cui un pacco di pasta Garofalo senza glutine con mais, quinoa e riso come ho scritto sul post dedicato appunto al
Salone. Non avevo mai assaggiato prima una pasta senza glutine: ma il pacco di pasta di Garofalo, delle casarecce, avevano un aspetto invitante. E in effetti il sapore non mi ha assolutamente deluso: gustose e delicate. Si sono sposate perfettamente con il radicchio e il brie con cui ho voluto prepararle. Naturalmente questa pasta si può preparare con qualsiasi formato sia esso con o senza glutine.
Ingredienti
Procedimento
Lavare il radicchio, asciugarlo e tritarlo con un robot. In una padella far soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungere il radicchio tritato e lasciar cuocere per cinque minuti. Aggiungere il brie e i pinoli, aggiustare di sale e pepe, e amalgamare il tutto.
Far bollire in una pentola la pasta con il sale e, a cottura ultimata, mantecarla velocemente nella padella con il radicchio. Servire calda.
decisamente molto appetitosa nella tua ricetta, la quinoa di suo è una certezza di salute abbinata in questo modo davvero ottima =) un bacione cara <3
RispondiEliminaGrazie tesorina... Non conoscevo la quinoa e nemmeno l'abbinamento con riso e mais nella pasta: ma oltre alla salute, il sapore è eccellente.
Eliminagustosissima!
RispondiEliminaGrazie Ale <3
Eliminaha un aspetto assolutamente invitante, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaUn abbbraccione
Eliminagustosissimo piatto! che brava :) buona settimana!
RispondiEliminaTroppo gentile, caro Giovanni
EliminaUn piatto molto appetitoso!
RispondiEliminaUna pasta gustosissima. Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminaRicetta invitante e gustosissima! Bel blog! Nuova follower! Ti aspetto da me http://micolcirid.blogspot.it/
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