Pasticcio di pasta funghi e patate

Nella dispensa mi sono ritrovata con tantissima pasta di formati diversi: ma ogni pacchetto conteneva pochi grammi di pasta. mio marito mi prende in giro per questo: dice che io lascio sempre i pacchetti mezzi vuoti. Il che è verissimo: ma una volta ogni tanto li unisco tutti e faccio un bel pasticcio di pasta!!!  Così non ho più il problema dei mille pacchi di pasta aperti! Il risultato è gradevolissimo!
Ingredienti

• Pasta di vari formati
• latte 
• farina 
• burro
• noce moscata
• 250 gr. funghi champignons
• 2 funghi porcini disidratati
• 2 patate grandi
• parmigiano secondo i gusti
• mezza cipolla
• sale 
• pepe
• olio

In una pentola mettiamo la pasta di vario formato tutta insieme per un tempo fisso di dieci minuti: non importa se alcuni tipi devono cuocere di più e altri di meno.

Intanto prepariamo la besciamella, come nella ricetta delle lasagne al sugo. In una padella mettiamo a soffriggere le cipolle a cui aggiungiamo i funghi e le patate, già lavati e tagliati a pezzetti. Saliamo, pepiamo e aggiungiamo i funghi porcini che avremo tenuto in acqua per un'oretta.

Prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con un filo di olio, scoliamo la pasta e la versiamo nella teglia.

 Ora aggiungiamo la besciamella, mescoliamo tutta la pasta, ricopriamo di parmigiano e infiliamo al forno preriscaldato a 180° per dieci minuti.
Il pasticcio di pasta è pronto! Buon appetito!