Non è stato facile pensare e preparare una ricetta agli agrumi per il contest de Il ricettario di Cinzia sugli agrumi. Ma, all'improvviso, mi sono ricordata che proprio Cinzia, durante il simpatico swap di Natale, mi aveva regalato il bellissimo libro Regali Golosi di Sigrid Verbert autrice del meraviglioso blog Il cavoletto di Bruxelles... E lì ho trovato delle fa-vo-lo-se tortine alle arance. Così mi è sembrato carino fare proprio queste tortine per il contest di Cinzia. Stavolta mi sono impegnata moltissimo per fare le foto! Ma so che devo ancora lavorare a lungo per diventare brava come voi! Sì, ormai guardo le vostre foto con un'ammirazione e, diciamolo, un'invidia pazzesca. Non è colpa della macchina fotografica: sono io che devo studiare!!! Ma passiamo alla ricetta per il contest.
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 150 gr di burro
- 3 uova
- 4 cl di spremuta d'arancio
- 2 cl di Grand Marnier (io ho usato un liquore alla cannella fatto dalla mia mamma)
- mezza bustina di lievito
- 1 punta di cannella in polvere
- sale (una puntina)
- la buccia di due arance
- 3 cucchiai di zucchero
Intanto scaldare in un pentolino 100 ml di acqua co lo zucchero. Preparare le scorzette di arance dalla buccia, aiutandosi con un pelapatate e tagliandole a listarelle sottilissime. Aggiungere le scorzette allo sciroppo di zucchero e acqua e lasciar cuocere per mezz'ora.
Infine disporre le scorzette sulle tortine alle arance e aggiungere una bella cucchiata di sciroppo. Queste tortine sono deliziose: ma non potete immaginare che sapore sublime abbiano le scorzette di arancio!
