domenica 23 gennaio 2011

Crocchette di pollo: dedicate ai miei primi 100 lettori

Sì! Sono molto emozionata!!! Cento lettori che seguono il mio blog. Cento blogger per ilmio blog nato da quattro mesi! Ho già detto in altro post che ho iniziato questo blog perché amo cucinare, amo scrivere, amo fare fotografie e adoro comunicare! Così ho trovato un mondo fatto di amici, di gare, contest, swap: tanto che alla fine le ricette sono diventate una parte certamente importante, ma non quella fondamentale. Ok, mi sembra di essere una di quelle tipe che ricevono premi e devono fare discorsi di ringraziamento. Lo so che cento lettori per molti di voi non sono granché. Ma per me è davvero una cosa bellissima: e ringrazio tutte voi. Grazie per le vostre idee, per i vostri commenti e scambi. E adesso pensiamo ad arrivare a duecento!!!! Scherzo eh? E adesso vi dedico queste veloce crocchette di pollo: sfiziose, buone, veloci.
Ingredienti
  • 3 petti di pollo
  • 2 uova
  • 50 gr parmigiano
  • 50 grammi pangrattato
  • 50 gr formaggio tipo Galbanino
  • olio evo
  • sale e pepe
Far bollire i petti di pollo in acqua e sale per un quarto d'ora. Con l'aiuto di un tritatutto, tritare il pollo in pezzi minuscoli.
Aggiungere le uova, il parmigiano, il formaggio, il pangrattato, il pepe, l'olio e mescolare il tutto.

Con le mani formare delle crocchette della  grandezza desiderata e deporle su una teglia da forno in pyrex coperta da carta da forno. Preriscaldare il forno a 200° e cuocere le crocchette di pollo per una ventina di minuti. Queste crocchette sono buone come antipasto, ma sono adatte anche come un secondo piatto per un buffet veloce. Le crocchette di pollo saranno adorate anche dai bambini!

Con questa ricetta partecipo al contest  Fingerfood di Saretta de L'appetito vien Leggendo

27 commenti:

  1. congratulazioni per questo traguardo!!! le crocchette di pollo sono buonissime, un abbraccio

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  2. Ti rubo una crocchetta e ti dico che anche io a 100 ero contentissima e ho fatto un post per ringraziare tutti!
    Alla fine è davvero una bella soddisfazione sapere che ci sono eprsone che ti seguono e commnetano le tue ricette.
    :)
    Io ti auguro di arrivare a 200 e anche di più...devi puntare in alto!
    Un bacione e congratulazioni!!

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  3. Crocchette buonissime e complimenti per i tuoi primi 100 tutti meritati ... bacioni dai viaggiatori golosi ...

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  4. congratulazioni Roberta
    mi sono fatta seguitora tua; bellissimo il tuo blog, le crocchette squisite.
    un saluto !!.

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  5. Congratulazioni per i primi 100 lettori!!! Meritatissimi, peraltro!! Le tue crocchette son buonissime, io le preparo quando rimane il pollo allo spiedo, è un ottimo modo per riciclarlo!
    Un abbraccio e complimentoni ancora!

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  6. Complimenti!!!!davvero una bella soddisfazione!!!!Brava!!!!

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  7. Complimenti per questo primo traguardo, che spero sia solo il primo di tanti!

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  8. Congratulazioni! E' un bellissimo traguardo! Sono felice di far parte di quei 100!
    Baci e buona notte

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  9. Congratulazioni!!!
    E grazie per questa ricetta, faccio delle crocchette simili ma con il pollo da crudo, provo questa versione :-)

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  10. Auguri!!
    Bellissima e sfiziosa ricetta brava!
    Buona giornata Anna

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  11. Complimenti cara x il traguardo raggiunto! Le tue crocchette sono deliziose!

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  12. Oh mamma io le adoro le crocche di pollo, che siano chickenmcnuggest o più nostrane... le adoro e basta :)
    ciao

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  13. E' rimasta qualche crocchetta per la tua ennesima lettrice???
    Complimenti per il blog.
    Alla prossima.

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  14. Queste crocchette sono meravigliose!!!
    Continua così...ci emozioni con i tuoi piatti!!!
    :-)

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  15. Mannaccia che non ho un account blogger altrimenti ti seguirei anche io!! :))
    baci baci
    Vero

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  16. Qualche crocchetta per due nuove sostenitrici del tuo blog è rimasta? Cmq piacere di conoscerti, hai davvero un bel blog!
    Baci da Alda e Mariella

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  17. Auguri Auguri Auguri !!!!
    Ne prendo una!

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  18. Ecco, le avevo viste l'altro giorno, spinta da mamma felice.
    Ieri ho fatto il brodo con la carne di pollo ( bimbi non stanno tanto bene) e stasera volevo usare il lesso per una ricetta leggera.
    Grazie per lo spunto
    katia

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  19. @Caia: grazie stellina!
    @Cranberry: che belle parole!! Sì, hai ragione! Puntiamo in alto e continuiamo a fare dei blog di qualità! (proviamoci almeno!!!) :)
    @Anna: ti seguo anche io!
    @I viaggi del goloso: siete gentilissimi!
    @Caterina: hai ragione, con il pollo allo spiedo devono essere strepitose! Grazie!
    @Chiaretta: grazie cara!
    @Barbara: troppo gentile!
    @Grazie Marcella: sei dolcissima!
    @Arabafelice: mi fa piacere vederti passare da queste parti! :*
    @Anna: sei un tesoro!
    @Grazie Papavero!!! :*
    @Temporala: sono d'accordo con te!
    @Natalia: ma certo. Tutte le crocchette che vuoi!
    @Taty: mi emozioni tu con le tue parole
    @Vero: sei dolcissima!
    @Alda e Mariella: siete davvero carine. ma non avete un blog?
    @Angelica: grazie grazie grazie! Prendine quante ne vuoi!! :) Bacioni
    @Katia: mi fa piacere tu mi abbia trovata da Mammafelice :)

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  20. Innanzitutto: complimenti per i cento lettori..e le polpette hanno un'aria invitante...

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  21. ciao roby!brava, cento sono pochi, arriverai a mille! e io spero di raggiungerti, appena riesco a ritornare al lavoro!
    un bacione e le polpette le faccio sicuramente che il pollo sennò è sciapito come si dice da queste parti... hi hi hi...

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  22. Vale!!! Meno male che ogni tanto rispunti qui!
    Sì, dai tra dieci anni arriveremo a mille!!! :)

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  23. Ciao Robjana è veramente carino allegro e solare il tuo blog e mi unisco subito ai tuoi sostenitori! Queste crocchette sono deliziose, ciao da Simona e Claudia

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  24. Ciao Simona e Claudia,
    io già seguo il vostro blog da tempo: bellissimo!
    Grazie per essere venute qui! Mi fa troppo piacere!!!
    Baci

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  25. Complimenti per il tuo traguardo e per questa appetitosissima ricetta! Grazie mille per aver partecipato al contest. Corro ad inserire questi stuzzichini golosi tra le ricette in gara. Un bacione

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  26. decisamente sfiziose e buonissime,adorabili ne mangerei una miriade.grazie di aver partecipato!

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  27. Che idea carina! Postare una ricettina sfiziosa come questa per il traguardo dei tuoi primi 100 lettori!!! La ricetta è da provare sicuramente e da oggi, anch'io ti seguo! Complimenti per il tuo lavoro e per il tuo blog. Se ti va, passa a trovarmi...il mio blog è ancora piccolo,piccolo ed ho ancora tanto da imparare ma sono lanciatissima!!!!
    Ciao e Buona cucina!!!

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