Area Finger Food: rotolini prosciutto e Philadelphia

 

Finalmente sono riuscita a preparare i fingers food per la bellissima iniziativa di Atmosfera Italiana  per i foodbloggers. Se si va nella fanpage di facebook si scopre che Atmosfera Italiana è un'azienda che produce molte cose per la casa. Ora ha lanciato questa gara tra tutti i foodbloggers per la presentazione di Finger Food. Loro mettono a disposizione un campionario, oltretutto si tratta di due simpaticissime persone, e noi dobbiamo scatenare la nostra fantasia per creare delle foto bellissime che saranno poi votate su Facebook.

Io ho scoperto la cosa da Cranberry e mi sono subito lanciata: adoro i finger food: come si fa a resistere a "Atmosfera Italiana Area Finger Food"? La campionatura mi è arrivata in un baleno... Vorrei fare molte foto e preparare molti finger food: per ora ho fatto questi sfiziosi rotolini prosciutto cotto e formaggio. La ricetta è di una rivista di cucina: ahimé non so dare altre informazioni perché non la trovo più. Era del Natale 2009. Da allora ogni tanto preparo questi rotolini che vengono apprezzati dai miei amici. In realtà non ricordo nemmeno benissimo se questa è la ricetta esatta (credo di sì), perché ho perso la rivista il Natale stesso. (Se qualcuno la dovesse riconoscere, aggiungerò con molto piacere la mia fonte!).
Ingredenti

• Un rotolo di pasta sfoglia
• 100 grammi di prosciutto cotto
• 250 grammi di fomaggio tipo Philadelphia
• 1 uovo

Tritare il prosciutto cotto e amalgamarlo con la Philadelphia. Srotolare la pasta sfoglia e riempirla con il composto di prosciutto e formaggio.

Arrotolare nuovamente la pasta sfoglia e metterla nel freezer per trenta minuti.

Tirare fuori il rotolo dopo il tempo dovuto e tagliare tanti piccoli rotolini.

Preparare una grande teglia da forno con della carta da forno e sistemare tutti i rotolini. Spennellarli con un uovo sbattuto.

 

Infilare la teglia in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Si possono gustare caldi, freddi, tiepidi... Sono sempre ottimi!