L'insalata con le mele è una ricetta che conosco da tanti anni: non è mia. Ma ormai è da così tanto tempo che la preparo che mi sembra un po' mia. Siccome con questa ricetta vorrei partecipare al contest Inventa Mela, mi scuso se è una ricetta di qualche cuoco famoso. Ad una festa, in mezzo a tante ghiottonerie c'era anche questo piatto: un'insalata semplice, ma davvero particolare. Ero ancora un'adolescente: e di quelle che piuttosto che mangiare le insalate preferivano le patatine fritte. Ma questa insalata di mele mi è rimasta subito impressa. E sono felice di farla partecipare ad una gara. Il connubio delle mele con le crudité è fantastico. La preparazione è semplice: ma è una ricetta che si presta per pranzi e cene particolari.
Ingredienti
- Mele Smith
- Finocchi
- Carote
- Noci
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Si lavano tutte le cruditè, si tagliano a filetti.
Si mescolano tutte insieme con la mela anche lei tagliata a pezzettini e le noci. Sale, pepe, e olio. L'insalata di mele è pronta: sono sicura che l'apprezzerete.
Dev'essere veramente gustosa, cosi' riuscirei a mangiare i finocchi!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato, ed in bocca al lupo :-)
Ciao Araba,
RispondiEliminagrazie per avermi scritto :)
Mi sono impegnata anche sulle foto stavolta... Ho detto impegnata, non che siano venute belle foto!
Comunque sì, davvero. Quest'insalata è gusotsissima!
che meraviglia questa insalatina ! adoro le mele!! un bacione e buon fine settimana!
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