giovedì 4 novembre 2010

Una bella insalata con le mele


L'insalata con le mele è una ricetta che conosco da tanti anni: non è mia. Ma ormai è da così tanto tempo che la preparo che mi sembra un po' mia. Siccome con questa ricetta vorrei partecipare al contest Inventa Mela, mi scuso se è una ricetta di qualche cuoco famoso. Ad una festa, in mezzo a tante ghiottonerie c'era anche questo piatto: un'insalata semplice, ma davvero particolare. Ero ancora un'adolescente: e di quelle che piuttosto che mangiare le insalate preferivano le patatine fritte. Ma questa insalata di mele mi è rimasta subito impressa. E sono felice di farla partecipare ad una gara. Il connubio delle mele con le crudité è fantastico. La preparazione è semplice: ma è una ricetta che si presta per pranzi e cene particolari.
Ingredienti
  • Mele Smith
  • Finocchi
  • Carote
  • Noci
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva
Sì, non c'è altro: pochi ingredienti semplici.

Si lavano tutte le cruditè, si tagliano a filetti.

Si mescolano tutte insieme con la mela anche lei tagliata a pezzettini e le noci. Sale, pepe, e olio. L'insalata di mele è pronta: sono sicura che l'apprezzerete.

3 commenti:

  1. Dev'essere veramente gustosa, cosi' riuscirei a mangiare i finocchi!
    Grazie per aver partecipato, ed in bocca al lupo :-)

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  2. Ciao Araba,

    grazie per avermi scritto :)
    Mi sono impegnata anche sulle foto stavolta... Ho detto impegnata, non che siano venute belle foto!
    Comunque sì, davvero. Quest'insalata è gusotsissima!

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  3. che meraviglia questa insalatina ! adoro le mele!! un bacione e buon fine settimana!

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