martedì 8 marzo 2011

Pollo alla cacciatora e patate

Quante belle mimose ho visto in questa giornata dedicata alle donne. Io ho fatto una cosa molto carina: una colazione offerta dalla nostra capa con tutte le colleghe. Un'oretta insieme prima di lavorare: è stato delizioso, nonostante il freddo. Chiacchiere tra "ragazze". Allora non sono una fanatica della festa delle donne: ma in questo particolare anno, credo ci sia un significato molto profondo dietro. Arrivare ad una consapevolezza. Lo so, non ci dovrebbe essere una giornata dedicata alle donne. Ma questa giornata è importante per tutti.
Ma bando alle ciance, brave a tutte quelle che hanno fatto la torta mimosa oggi! Io ho fatto questo pollo qualche giorno fa: mi piace il pollo, accompagnato dalle patate, mi fa impazzire. Sì, le patate: sempre e ovunque e in qualunque modo. Forse è davvero il mio cibo preferito da sempre!
Ingredienti
  •   bocconcini di pollo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • vino bianco
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • patate
In una pentola a pressione versare due cucchiai di olio e l'aglio privato dell'anima. Far soffriggere, aggiungere i bocconcini di pollo sciacquati, il rosmarino, il sale, il pepe, il vino, le patate e due bicchieri di acqua. Chiudere la pentola a pressione e, al fischio, far cuocere per 25 minuti. Nella ricetta originale andrebbero i pomodori pelati e il prezzemolo. Ma io lo adoro così, "in bianco"!

11 commenti:

  1. delizioso,amo sia il pollo che le patate!!

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  2. Grazie Mirtilla: semplice e buono :)

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  3. ma lo sai che anch io sto facendo il pollo con le patate in questo momento e in forno a cuocersi..... hihi il tuo mi fà venir ancora più fame ....complimenti..
    by lia

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  4. Che buono il pollo alla cacciatora con le patate slurp!!
    Bravissima
    Auguri Anna

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  5. auguri in ritardo e....anche per me le patate sono il top! In tutte le salse!

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  6. buonissimo, l'abbinamento pollo-patate piace tanto anche a me, bravissima! buona giornata

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