mercoledì 25 maggio 2011

Polpette di asparagi finger food





Forse l'ultimo finger food per Atmosfera Italiana: il contest sta per terminare... MI mancherà moltissimo: ma di sicuro continuerò a bazzicare nella Fan Page di Facebook di Atmosfera Italiana. Poi ocntinuerò ad utilizzare i loro prodotti: questo è certo e sicuro!!! Per quanto riguarda queste polpette di asparagi, questa è, più o meno, l'unica foto che ho. Anzi, è già tanto che sono riuscita a fotografarle! Le ho fatte di corsa e, altrettanto velocemente, le hanno spazzolate. Ma due: due piccoline,, sì proprio quelle della foto, le ho messe da parte. Ho provato a fotografarle in tutti i modi: ma questa è la foto più carina. In ogni caso sono davvero buone, veloci da fare... Ed essendo asparagi fanno anche bene!



Ingredienti

  • 250 grammi asparagi
  • 1 uovo
  • 50 grammi di parmigiano
  • 50 grammi pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio d oliva
Preparazione

Cuocere gli asparagi a vapore per 40 minuti. Salare e pepare. Tritare con l'aiuto di un robot (lo preferisco al mixer in questo caso), aggiungere l'uovo, il pangrattato, il parmigiano. Mischiare bene tutto e dare la forma di polpette o crocchette. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti, cospargendo con olio di oliva. Buon appetito!

12 commenti:

  1. un nuovo modo per usare gli asparagi, bravissima Robjana come sempre, mi dai continuamente nuove idee

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  2. Bella idea usare gli asparagi così mi piace!!
    Bravissima baci Anna

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  3. ma davvero invitante questa idea...da provare!!

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  4. Bell'idea fare le polpette con gli asparagi!! Belli e invitanti!
    Ciao e buona serata!

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  5. adoro gli asparagi, son da provare queste polpette!

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  6. buonissime, cotte in forno sono anche leggere!
    brava

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  7. @Stefania: davvero? Beh, mi fa molto piacere. io ho idee semplici e veloci ;)
    @Anna: grazie mille!
    @Angela: vedrai che ti piaceranno!
    @ Renza: io riduco a polpetta qualsiasi cosa :)
    @Eleonora: Sì, assolutamente!
    @Caia: sì, buone e leggere ;)

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  8. che particolari, anche a me mancherà questo contest, ma ci vedremo sempre là.

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  9. Ciao Robjana, polpette di asparagi? originalissima, me la segno, un abbraccio, Alex

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  10. @Fabiola: sì, assolutamente ci vediamo lì!
    @Alex: grazie!!! Mi fa piacere che una mia idea sia piaciuta :))

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  11. li ho votati ROBYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY :D

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  12. Troppo buonaaaaaaaaaaaaaa :)))

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